松露–开始我的Ganache

我很喜欢巧克力,也很喜欢在复活节期间有机会尝试一些巧克力口味的食谱。今年,由于恒星的一些出色排列,奥兹州的人们在复活节和安扎克日的排队中获得了一个为期5天的周末。谈论神话般的!因此,在那段时间里,GG和我将要赶上我的家人和他的家人,因此我们认为最好制作一些松露巧克力作为复活节小食。

我搜寻了 www.taste.com.au,我最喜欢的食谱网站之一,找到了一种基本的松露食谱,决定分两批进行–一瓶黑巧克力和朗姆酒,以及一些白巧克力松露和百利甜酒。一世’d过去曾做过ganache,但总是很高兴再次尝试。所以我以下面的食谱为基础–黑巧克力和朗姆酒松露

(http://www.taste.com.au/recipes/23965/dark+chocolate+rum+truffles)

  • 2 x 200克优质黑巧克力,切碎– I went with Cadbury’s Old Gold
  • 2 x 200克优质白巧克力,切碎– I went with Cadbury’s Dream
  • 125ml(1/2杯)增稠霜
  • 2 tbs朗姆酒(我可能对朗姆酒比这更放心)
  • 可可粉除尘
  • 椰子涂层

该怎么办….

将切碎的巧克力和奶油放在耐热碗中,锅中加满半开水(确保碗不沾水)。搅拌朗姆酒。

白巧克力的故事相似……

在冰箱中放置4小时,或直到混合物变硬至足以滚成球为止。

用不粘的烘焙纸在托盘上排列。将2茶匙的巧克力混合物倒入一个球中。放在准备好的托盘上。重复剩余的巧克力混合物。在冰箱中放置1小时或直到牢固。

在碗中倒入一些可可粉,然后轻轻撒上黑巧克力球。

在另一个碗里盛满椰子,以装白巧克力,然后涂上它们。

回到冰箱里

全部完成!

随身携带一些我们觉得很高兴的东西’d使我们自己。他们非常非常富有。一两杯茶似乎是要走的路。它们非常简单,您可以混合口味,但您喜欢ðŸ™,

复活节快乐!

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