福–Omakase和铁板烧

作为一个博客作者,偶尔​​收到参加美食盛宴的邀请可能会特别令人高兴,因为它邀请了各种可爱的人。因此,当我收到一封邀请函,邀请您参加福库的试营业–Omakase和铁板烧餐厅包括 丰盛的铁板烧品尝晚餐 那真是太让人激动了。

福库是莫斯曼公园(Mosman Park)海啸中新的隔壁邻居,首先是首要任务。它的发音为foo-koo,它意味着有福,幸运或快乐。当他们是邻居时,他们是完全分开的,所以不要尝试致电海啸在福库进行预订。您可以 在线预订 或尝试走运,如果灯笼在外面,那么可以坐下来。

GG和我是第一个在星期二晚上进行试飞的人,当车门打开时,这真是令人赞叹不已。墙上装饰着清酒瓶,厨师身后的壁画和闪亮的新炉子-一切都令人印象深刻。我们坐在餐厅的尽头,这实际上意味着我们对程序有很好的了解,尽管值得注意的是,所有座位都接近活动地点。最佳的私密用餐环境。

福库提供3种菜单– ‘good’(4门课程,每套$ 110),‘better’(9门课程价格为$ 160)和‘best’(10门课程$ 260)。所有菜单均提供无限制的免费汽水或矿泉水。搭配葡萄酒或搭配清酒的价格也为75美元。在我们的访问中,我们被“更好”的选项所宠爱,并且阅读了我迫不及待想要开始的菜单!

当其他博客作者和隔壁的一些餐厅常客来到时,我们都坐在那里,快乐地聊天,等待我们送达的食物。这是我第一次有机会见到背后的可爱女士。 生活是桃子 博客,她是一个总的宝石,所以我们对美食家进行了抒情。 美食家渴望 还和汉堡男孩(Burger Boy)在一起,很高兴见到她!傍晚 食物色情作家 珀斯食品工程师 也到达晚上7.30坐–很高兴看到他们所有人! ðŸ™,

 

 

 

 

 

 

我们的第一门课程是 生鱼片(金枪鱼,鲑鱼和鲷鱼)和寿司(托罗,鲑鱼,凤梨)。 电镀精美,一切看起来都非常新鲜。 GG是这门课程的忠实粉丝–他的盘子瞬间消失了!我承认,虽然我改变了鱼的节奏,但我仍然对尝试托罗和鳗鱼感到有些紧张。鉴于新鲜度,您不必担心鱼腥味太重,虽然我可能还没有转变为鳗鱼的第一粉丝,但实际上还不错。有相当甜的味道。当我紧张地吃了第一口鳗鱼时,我感到GG和Peach太太都在仔细地看着我。我很鼓舞自己至少尝试了一下,对此感到非常高兴。有时我在食品方面并不特别勇敢。

 

 

 

 

 

接下来是精选 小杂货–Tsubagi(带壳鱼)和章鱼(如Sunomono),牛肉和龙虾肉以及鳄梨沙拉。我先从一小勺龙虾和鳄梨沙拉开始。沙拉中还加入了番茄,这种混合物是令人耳目一新的混合物。从此开始的好方法。现在,带壳的鱼看上去并不太吓人,实际上尝起来很可爱!再次,它真的很新鲜,就像章鱼一样-一点也不耐嚼!然后我把切成薄片的牛肉留到最后,很美味。只是融化您的口腔材料。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

是时候将一些家禽与 鹌鹑两次用石榴汁煮熟。我爱鹌鹑。他们是如此善于应付,这就是为什么我认为当别人为您完成巧妙工作时,它总是那么可爱。鹌鹑半与这种浓烈的石榴酱一起食用,它具有适量的脆性。在鹌鹑的旁边是一个料理鼠王。最初我以为这是完全不同的搭配,但是厨师澄清说这实际上是毛豆料理鼠王,将日本风味添加到在意大利美食界更为传统的菜式中。而且味道确实很美!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下来回去吃海鲜 日本扇贝和巨型黄油虾。他们的餐具很酷,这可能是我最喜欢的盘子。扇贝的大小非常合适,对虾–的确如此!腿已经被移开,在电热板上嘶嘶作响,松脆地酥脆。我给他们吃了一点东西,但是他们不是我最喜欢的,非常浓郁的海鲜味道,但是我确实喜欢虾本身。

 

 

 

 

 

 

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我们最后向海鲜致敬的是 每日鱼–ji鱼(剑鱼)和萝卜萝卜。装饰在箭鱼上面的深粉红色稻草让我很感兴趣。桃太太帮忙,告诉我那是姜。就像寿司中的生姜一样,但长成一团。我喜欢那个姜,所以切下一块大片,然后塞进我的嘴里。哇–令人难以置信的激烈。如此强烈的味道让我应该从小得多的东西开始!我当然吸取了教训。箭鱼是很坚硬的鱼。似乎不像其他鱼一样剥落。我不介意,但我的偏爱可能是较轻的鱼。我不确定我是否是萝卜萝卜的粉丝。另一种强烈的味道,我不太确定对我而言。当然,这是我第一次记得尝试过它,所以一旦我习惯了,也许我会更喜欢它。

 

 

 

 

 

 

 

我们最后的菜是一碗 炒饭 随着 和牛沙朗牛排,Mayura站7级。这确实是厨师发光的时候。鸡蛋被抛向空中,并以惊人的气息旋转,谁不喜欢戏剧性的火焰!观看以这种方式烹制的晚餐确实是一种体验。

 

 

 

 

 

 

 

我们每个人都被问到我们想要如何煮牛排,这是完美的。炒饭先到了,回想起来是和牛排一起吃的,它看起来真好吃,鸡蛋虽然我直接塞进去,但是很好吃,很优雅对此,尽管也许只需要稍微调味即可。虽然我可以成为一个真正的盐魔。

 

 

 

 

 

 

 

我对米饭特别喜欢的是,在旁边放了一个蜂蜜腌制的樱桃番茄-它具有甜美的甜味,使米饭清爽爽口。

 

 

 

 

 

 

 

牛排到了一边切成薄片的焦糖洋葱。洋葱已经接受了我们之前看到的火焰处理,再加上黄油牛排般的柔软性,加上洋葱的甜味,再加上香脆的大蒜片,这无疑是我今晚的最爱。很难不对和牛印象深刻。它是很棒的东西。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因此,在完成美味的一面之后,我们以甜蜜的东西结束了夜晚– Genmaicha pannacotta,日本Baumkuchen和山桃和kinako。

我的第一个查询是,genmaicha是什么?原来,这是绿茶和烤糙米结合起来的日语名称。它’味道不同。我不是很喜欢在义大利式烤面包上卖东西,再次可能是因为我对这种口味不熟悉,而且我的味蕾只需要时间来充分欣赏它。然而,精心制作的Baumkuchen就是这种美味的分层蛋糕。对甜味的反应很清淡,显然要小心地吹散每一层。非常好!我的第一个菜是山桃子-很好吃!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

这是一个非常可爱的夜晚,我非常感谢Brett和Fuku团队的邀请。感谢坂本哲也大厨及其合作伙伴为我们提供的每道菜的出色烹饪和对细节的关注。虽然我这次拜访没有任何缘故,但工作人员非常了解他们提供的各种酒,并且还投资了一种非常令人印象深刻的设备,可以在几分钟内为您降温。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

从食物到工作人员,再到美丽的装饰,再到加热的马桶座圈,这都是非常精致的体验,这对于日本车友福库的爱好者来说是最合适的!

再次感谢GG和我的邀请ðŸ™,

福-大阪市的Omakase和铁板烧

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