格丁’菲姬吧!裸体无花果,腌制无花果,野生无花果

最近,我收到一封电子邮件,要求我保留在裸体无花果举办的Bloggers晚宴的日期。多么令人愉快!尝试在我以前从未去过的地方总是很高兴,并且邀请您来这里!特别是在一些博客作者在场的情况下-

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现在,正如我所提到的,我还没有去过裸体无花果或任何一家咖啡馆‘Fig’组(裸,腌,野),但我肯定听说过它们。在今年初,无花果决定对选择广播的一位顾客进行非常温和的挖掘后,引起了社交媒体的广泛关注,该顾客选择广播他对这些咖啡馆之一的访问并不特别满意。开玩笑幽默地温和,并提醒我将无花果添加到我想去的越来越多的地方。

在上周三晚上到达GG时,我和Swanbourne裸体无花果的运营经理Jamie见了面。他是一个非常友好和真诚的人,他欢迎聚餐小组,并鼓励我们整夜提供有关菜肴的反馈。每个人都被送来一杯泡泡(路易斯·布约特·珀尔D’auroreRoséBrut(法国勃艮第)bt $ 58)和庆祝活动正在进行中!

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作为我的第一次来访,我真的被这个地方的大小所震惊。很大!奇妙的宽敞,而我只能想象的(在夜间)只是海洋的壮丽景色。当我们走进室内时,我们可以听到海浪拍打的声音,对于海边用餐的爱好者来说,它肯定会打勾。而且附近有一个游乐场,因此绝对适合有小孩的家庭。那天晚上,当一场暴风雨在外面酝酿时,室内感觉真的很热情。他们收集了一些时髦的照明设备,桌子后面有一个区域非常适合某个功能。

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因此,当天晚上我们的晚餐是共同的事务,我对此很感兴趣。无花果的每位厨师-克里斯·梅(裸露的无花果),罗德里戈·达罗沙(野生的无花果)和安迪·沃尔顿(腌制的无花果)–正在准备一道主菜,主菜和甜点供我们品尝。令人兴奋!当我阅读菜单时,一切就更响了–听起来很美味!

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而且特别可爱的是,在将每道菜上桌之前,将菜品组装在一个单独的桌子上,以供博客作者抢购,直到我们满意为止!谈论周到-

我们收到了一杯白色(威廉·费弗尔·小夏布利(法国夏布利),bt $ 52。)陪我们的主菜,这就是食品方面的服务.....

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去核混合橄榄,橄榄酱,橄榄面包(腌制) –一个不错的简单入门。这是一种可爱,美味的橄榄混合。我实际上并没有尝试过橄榄面包,而是尝试了一些不含麸质的面包,因为我们小组中的一些麸质受到了挑战。第一次尝试无麸质面包,它实际上非常好。当我拿起它时感觉很重,但实际上却轻了很多,当与一些意大利细面条一起摊开时,我不确定是否会因为缺乏面筋而变得更明智。

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扇贝和龙蒿饺子,贝类卡布奇诺咖啡(裸) –我承认这是我最兴奋的尝试。小小的面食包裹看起来很完美,扇贝和龙蒿的馅很滑爽可口。贝类卡布奇诺咖啡具有令人愉悦的醇厚风味。我一直担心它会带来更浓郁的腥味,但幸好没有。这是意大利式饺子的可爱伴奏。

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柠檬和百里香玉米粥,茄子和番茄肉卷,农家多尔原浆(野生)
–我最近没吃过很多玉米粥,但是做得不错,这很可爱,可以说是菜中的土豆。更轻巧,充满了柠檬和百里香的奇妙风味。我有很多时间去买百里香J,这道菜的所有口味实际上都很好地融合在一起。我不熟悉什么是农家果泥,但发现那是“意大利美食中的传统糖醋酱。它的名字来自“agro” (sour) and “dolce” (sweet)。”酱汁与其他成分形成鲜明对比。

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作为对每位厨师的烹饪技巧的介绍,三个主菜给我留下了深刻的印象,我迫不及待地想要主菜的到来!

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我们切换为红色(Kooyong Massale黑比诺葡萄酒,维多利亚州,bt $ 56)作为主菜,他们还提供了另外三道精美的菜肴…

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脆皮烤的澳洲肺鱼,罗勒土豆泥,香肠,辣椒和橘子酱(腌制) –那真是可爱的鱼。轻盈而酥脆,皮肤酥脆,质地细腻。我以为罗勒土豆泥可能在风味方面有点刺耳,直到我读到它才意识到它不是罗勒土豆泥,但从视觉上看,绿色的土豆泥看起来不错。我以为在这道菜中加入了香肠,在盘子底部混合了蔬菜。

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烤胡椒牛lo,牛肉片,鹰嘴豆泥,豆芽,大蒜和迷迭香汁(裸) –我真的很喜欢这道菜中使用的对比鲜明的牛肉块。优雅的胡椒牛lo塔经煮至粉红色完美,味道可爱,但对我而言,赢家是牛肉片。它煮得很慢,最终结果有那么深的风味,只是在你的嘴里融化了。天啊!我还认为将其与球芽甘蓝搭配使用效果很好。这样的赞赏蔬菜!我爱他们!精心准备,它们是所有菜肴中受欢迎的补充。

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平底锅烤鸭胸,酥鸭和蘑菇蛋,、欧洲防风草泥,炒芥兰,pistachip脆,李子汁(野生) –我确实喜欢鸭肉,和牛肉一样,我很感激他们加入了两种不同风格的肉-精致的粉红色的胸脯肉片,以及一堆装在酥脆蛋art中的酥脆鸭蛋。还提醒我,很高兴秋天到了,因为我对根菜的恋爱可以恢复。在盘子上放上防风草泥!在我桌子的尽头,这道菜最受喜爱。但这是一个非常艰难的决定,因为所有人都准备充分,并且在质地和口味之间取得了令人满意的平衡。另外,他们的演讲精美。

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好像我们曾经’前两道菜足够宠坏了,是时候来点甜品和甜点了!在最后的课程中,我们还得到了一杯Amaro黑山。当我得知Amaro是“意大利草本利口酒,通常在餐后消化后饮用。”它确实有相当苦的草药味,但是我很喜欢它,而且它的口感似乎确实很清澈。我没有参加很多摘要,所以尝试一个很不错。

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不过要甜点.....

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普通话和百里香焦糖布丁,脆饼饼干(腌制) –这种甜点的味道很可爱,普通话和百里香的细毛细雨都很好,但是布丁本身就不太好。真是流鼻涕。它的味道很美,很滑,有很多香草,但是如果它在酥脆的焦糖顶部下面变硬一点,那就更好了。我真的很喜欢脆饼饼干。让我想起了他们在圣诞节时卖出的那些饼干罐,以及所有用小锅烤的脆饼饼干……。但是我离题了。这是一个很好的饼干。

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爆米花布丁,香草糖爆米花,奶油糖酱(裸露) –我认为这种甜点看起来很不错,因为它在盘子上有战略意义地分散了成分。我真的很喜欢奶油布丁的味道,尤其是当搭配一些奶油糖沙司酱时。他们做成了令人愉悦的一对,爆米花作为厨房中凉爽的孩子们的配料而兴起,这道菜中还包括了美味的香草糖爆米花仁。

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白巧克力和覆盆子,香草豆(英语),千层酥(野生) –我要说说这三款甜点最nt废的一天。糕点清淡宜人,但对我来说,白巧克力的加入确实增强了放纵的感觉。浆果的存在受到欢迎,它们有助于减少一些丰富感。

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到了这里,我们对无花果团队的菜品之旅已经完成,我们做了什么之旅!晚餐结束后,厨师们停在桌子旁打招呼,并得到了感激的观众的热烈掌声。

 

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我第一次造访Naked Fig非常满意。我非常喜欢我们有机会尝试的不同菜肴。我可能会发现咸味的一面(主菜和主菜)比甜味要强一些,但我会毫不犹豫地回头进一步研究菜单,而我无疑会在那时给一些不同的甜点打个招呼-

当我们开车回家时,GG和我都评论了裸体无花果早餐会是多么的美好,我们只能想象在阳光明媚的日子里,这个地方会充满活力!因此,我们的计划是尽早开始一天,然后再次访问。但是另外还有另一场晚宴,特别是因为他们在Naked Fig上举办了一系列令人印象深刻的葡萄酒晚宴……。我喜欢酒-

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感谢Jamie,Aiofe和Fig团队的邀请。这是一个美味的夜晚!

Urbanspoon上的Naked Fig Cafe

Urbanspoon上的无花果咖啡馆

Urbanspoon上的Wild Fig Cafe

3 thoughts

  1. 听起来像是一个梦幻般的夜晚,而且用餐看起来很棒!非常荣幸被邀请参加如此美丽的夜晚。必须说我’我很羡慕,但是在某种意义上,如果那’s even possible 🙂

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