吃喝珀斯–第一次盛宴#eatdrinkperth #firstfeast

对于珀斯美食家来说,4月是重要的月份。它预示着珀斯美食节的到来。它’令人印象深刻的品尝会和进餐者阵容,家庭风格的活动,烹饪表演,甚至是大型且肯定是美味的食品卡车隆隆声–绝对适合所有人!

为了开始本月的盛大狂欢,他们在布鲁克菲尔德广场举行了一场豪华的长桌晚宴– the First Feast. I’一直是布鲁克菲尔德的粉丝’餐馆自开门和营业之夜起’盛宴是每个地点所有创意厨房的共同努力。晚宴上的一位特别嘉宾是明星厨师Matt Golinksi。

现场被定为魔术之夜。它以时尚的选框拉开序幕,空气中充满爵士乐的声音,并由厨师Golinksi创造出a废的Amuse Bouche– 槟榔叶,螃蟹,澳洲坚果,石灰和生姜。 在饮料方面,Choo Choos和 拉斐特酒吧 shaked and stirred a 西瓜Moscow子,简直容易喝!

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从那里快活的人群被带到红地毯上,走进布鲁克菲尔德广场塔的宽敞门厅。这是一个非常令人赞叹的设置,并且在星期一晚上在如此有益的环境中用餐非常令人赞叹。

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Entrée首先来自Sushia Izakaya和Bar 亚洲风味的香蒜酱(Hamachi Carpaccio Kingfish生鱼片),配柚子酱(Yuzu Soy)和Wafu Gelee 连同 瓦斯·费利克斯·苏维浓白葡萄酒赛美蓉 能够’Vasse Felix葡萄酒不会出错–永远令人愉快。第一道菜是淡淡的,嘴里有融化的金鱼和有趣的柑橘调味料。这是我第一次品尝Sushia居酒屋的菜,这使我想起我需要很快在那儿订餐。

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接下来是干线,这是来自 受托人酒吧和小酒馆。大盘 迷迭香切碎的西葫芦羊肉,烤蒜泥和白松露土豆泥上的圆锥形海湾澳洲肺鱼 配野生蘑菇,拉迪基奥,雪豆和意大利凉拌卷心菜的热沙拉。这个课程的特色是 瓦斯·费利克斯·霞多丽。共享主电源是一种有趣的方式,可让您了解在您经过大盘时坐在您周围的人们。慢煮的羊羔真是神圣,它是熟得好的巴拉,谁不’爱凉拌卷心菜吗?也很饱!

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下一门课程暂时引发了人们的晚餐交谈’的首选顺序,首先是甜点还是奶酪?一世’米奶酪营地前的甜点,但是我’要么参加。

奶酪拼盘来自 传统小酒馆,酒吧和会议室. Papillion Roquefort,赤霞珠水煮的梨,百里香咸甜甜圈–Vasse Felix赤霞珠。 我这样做是享受可爱的蓝纹奶酪。

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我们的最后一道菜是来自 印刷馆 their “Whisky and Cigars” –Lochan Ora,可可豆和Vasse Felix甘蔗切塞米隆。 装得有些疯狂的人假装抽雪茄,喝些威士忌。喜欢演示。

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整理一下,以防万一我们都没有’为了最大程度地放纵自己,Bobeche掀起了一轮他们著名的冰茶。

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真是一个晚上。它完全展示了这些天珀斯的用餐现场有多神奇,而这仅仅是布鲁克菲尔德的工作人员。除了这个神话般的广场之外,还有许多其他奇妙的餐厅,小酒吧,市场,咖啡馆和食品卡车供您探索,而Eat Drink Perth正是这样做的完美借口。

您可以找到活动的阵容 这里,因此,请仔细阅读指南,在日历中标记它们,并享受四月!

感谢pSquared Communications邀请参加此活动。

Choo Choo在Urbanspoon上

城市勺子上的拉斐特酒吧

寿司居酒屋& Bar on Urbanspoon

Urbanspoon上的受托人酒吧和小酒馆

传统小酒馆,酒吧&Urbanspoon会议室

在Urbanspoon上打印大厅酒吧和餐厅

Bobèche在Urbanspoon上

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