寿司WAWA

我不常去寿司。我去过几次，但实话实说，我不是超级忠实的寿司爱好者，外面还有紫菜。我发现它的味道很浓。但是我现在从几次出去吃寿司午餐或晚餐时就知道，还有其他种类的寿司外面没有紫菜。对我来说，这是一个完全的启示-精致的饭团和可爱的脆皮天妇罗，还有那些美丽而令人上瘾的Edamame豆–流行，流行，流行。因此，当我在Facebook上注意到在我的集市上开设了一个新的寿司店，并拥有令人印象深刻的62米寿司火车时，您可以想像我的喜悦！嘟嘟嘟，全部登上！我已经把它放在珀斯我想吃饭的地方了，然后我偶然从他们的公关公司收到了一封电子邮件，询问我是否愿意去参观。我可以吗？是的，请继续-更重要的是，当我开始浏览菜单并窥探了我渴望尝试的所有事情时！

寿司WAWA是李·海斯（Lee Hayes）的创意，李·海斯（Lee Hayes）是三个孩子的母亲，她梦想着开设自己的寿司餐厅，价格合理，价格亲切且供应美味，新鲜的寿司。这是一个可爱明亮通风的场所，大部分桌子都位于主厨房周围。这意味着寿司在火车上出现之前就已经组装好，您可以留意所有动作，寿司在整个餐厅中循环不断。

当我们到达时，GG和我被带到一个高靠背的展位，那里提供了一个非常舒适的座位选择。尽管您知道越来越多的人在里面游荡，但您确实感觉自己有自己的位置。而且您知道这是因为每次有人走进友好的工作人员时，都会对您说“ Irasshaimase”，这是日本传统的欢迎方式。我实际上很喜欢在整个餐厅听到它，因为越来越多的桌子上摆满了渴望的食客。

现在，正如我们所发现的，它实际上是Sushi WAWA的BYO，开价为$ 2pp开瓶费。我们还没有意识到这一点，因为它是在星期日的11点之后，所以我们很满足于只喝点绿茶。我们饮茶，迷上了火车上滚滚滚滚的所有菜肴。

墙上的一幅有用的图片解释了每个盘子的价格。您只需要帮助自己，然后在准备好账单时，女服务员会为您整理好餐盘上的彩色盘子，然后您再把它拿到收银台。十分简单！

那么我们尝试了什么：

• 货到付款

• 加利福尼亚州

• 生鲑鱼饭

• 鸡胜，沙拉炸猪排酱

• 春卷

• 生金枪鱼饭
• 卡拉奇

• 爆米花虾

• 天妇罗虾

很难在其中选择喜欢的东西....尽管鸡肉katsu完全是神奇的寿司中的甜菜根，但别忘了它，令人赞叹，奶油奶酪和松脆的黄瓜非常搭配，生鲑鱼和金枪鱼饭在口中融化了。实际上，当我们在火车上划出一盘金枪鱼饭时，我感到非常兴奋，以至于我在想起要拍照之前就把它吞了下去，但是相信我，它看起来很美味，味道甚至更好。然后是爆米花虾，其鲜美的奶油沙司和天妇罗虾，完全酥脆……等等我在说什么？……。选择一个最喜欢的东西，我只喜欢所有东西。J好的，好的，我说我们喜欢一切，但老实说。我们选了一个我们以为是鸡肉的盘子，结果发现它是鳗鱼。我什至都不敢尝试，但GG确实做到了，是的，事实证明我们不是鳗鱼迷。但这并不能反映厨师的鳗鱼烹饪技能，而只是反映出它更具有后味-

所有的海鲜都令人难以置信的新鲜，蔬菜有很多紧缩感，所有东西都呈现得如此精美！他们显然是厨房里一群专业寿司制作者。您可以在每个站点看到专业知识。通过仔细阅读他们的个人资料，可以清楚地看到，他们在Sushi WAWA吸引了一批令人印象深刻的人才。厨师长藤冈裕明（Hiroaki Fujioka）曾为一大批名人做饭，并曾在Crown Nobu餐厅工作。乔治·山原（George Yamahara）与他同在，他以前开了自己的寿司店, Tak’E Sushi，曾在Subi的Satsuki工作。同样在厨房里，西田满典（Mitsunori Nishida）在大白鲨（Jaws）有丰富的经验，大谷秀典（Hidenori Otani）在 皇冠珀斯的Rockpool，Yuzu Kaiten Sushi和Jaws。看到这些寿司巨星在工作真是太好了。如此精确的工作，它们都以如此实践和巧妙的效率在厨房中漂浮。

不用说在完成这一系列菜肴的工作之后，我们感到相当舒适。我真的很喜欢我们的第一次访问，到我们离开的时候，这个地方已经满了。是的，在探索宜家之前/之后，这是一个不错的选择，但是我想说，晚上在这里开放享用晚餐会很值得。而且，我想说的是，与周末停车场作斗争以争取午餐也很值得。事实证明，它是珀斯美食家界的一个受欢迎的新成员，从​​孩子到学生再到女士午餐，我想说的这个地方值得早点加入您的“访问”清单。

感谢Jewel PR和Sushi WAWA的团队邀请我共进午餐。您很快就会再见到我！