夏季塞米弗雷多

It’这个星期在珀斯将是一个热门菜,所以这种甜点应该可以帮助您降温。它’s the first time I’我曾尝试制作半成品,但我对奶油般的热带效果ðŸ™感到非常满意

您可以将它与您最喜欢的任何口味混合在一起,但是对我来说,它们确实很不错。

旋转一下!

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S夏默弗雷德多

芒果和椰子Semifreddo与澳洲坚果和石灰沙

服务8

配料

  • 3个全蛋
  • 3个蛋黄
  • 1香兰豆
  • ½杯细砂糖
  • 600ml淡奶油
  • 2个芒果
  • 2酸橙(皮)
  • ½杯椰子奶油
  • ½杯澳洲坚果
  • 170毫升百香果泥(罐装或新鲜)
  • 可选:几滴椰子精华可带来额外的风味

 方法

  1. 将鸡蛋,额外的蛋黄,香草和糖放在耐热碗中。将其放在平底锅里,用手持电动搅拌器搅拌6至8分钟,直到变厚变白。 (戴上烤箱手套,因为它会在锅上变热)。
  2. 从火上移开,让其稍微冷却。
  3. 在搅拌机或小型搅拌机中,将一个去皮的芒果,椰子奶油和闪电饼切成薄片,使其光滑。如果您更喜欢椰子味,请加入几滴椰子精华。
  4. 在另一个碗中,搅打奶油直到形成硬峰。
  5. 将搅打好的奶油在冷却的鸡蛋混合物中轻轻折叠,直到充分混合,然后在芒果和椰子混合物中小心地折叠。
  6. 将混合物倒入容量为2升的金属锡中(部分用烘焙纸衬里锡会使它更容易取出),并冷冻6小时或过夜。
  7. 准备好服务时,将其从冰箱中取出10分钟左右,以使其轻松地滑出锡罐。如果它不容易脱落,则可以在温水下运行一把刀,然后在锡的边缘上运行。
  8. 将澳洲坚果和石灰皮放入搅拌机中,然后闪电击发,直到其类似于粒状绿色沙子。
  9. 将剩余的芒果切成薄片,然后在西葫芦上撒些西番莲果泥,新鲜的芒果片,撒上石灰和澳洲坚果沙。
  10. 随时待命!

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