曼顿庄园

我喜欢我访问Mandoon Estate的一切。完美的天气恰到好处地展示了这是一个引人注目的新场所。然后是该服务,它非常友好,并且精通菜单的任何复杂性。我们采样的两种葡萄酒–保护区起泡酒和保护区霞多丽非常令人难忘,午餐后我们可能会经过酒窖门前,各取一瓶。然后是食物,可能是最好在这里舒服的地方,因为我真的很想抒情。

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这是一个悠闲的星期五,我和GG前往曼朵庄园进行郊游,这是我们为期四天的新年长假周末的一部分。我们已经在餐厅预订了房间,看到了一张桌子,可以俯瞰溢出到草坪上的所有动作,还有一群人可以使用所有户外设施。现在在Mandoon,他们还拥有Homestead Brewery,您可以从那里购买食物和饮料,并在他们的就餐区或树荫下享用。一切都有点可爱,尽管我很高兴我第一次来餐厅就在餐厅里。我们看了看菜单,然后非常大胆地决定我们选择7道菜的品尝菜单。噢啦啦。星期五有七个课程!我喜欢它,我喜欢GG和我一样热爱美食,并且对这样的品味冒险感到兴奋。

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甜菜根生牛肉片,橙,山羊皮,核桃粉

Yabbie,海葡萄,Bon鱼,沙滩香蕉

冰川51齿鱼香肠,基普勒土豆,奇米丘里,cor

白岩小牛肉art,酸豆,刺山柑,酸面团

烤鸭胸,肉松,鸡蛋,茴香,豌豆,芦笋gf

樱桃,曼哈顿软糖,烤杏仁冰淇淋

Cluizel巧克力布丁,薄荷巧克力,松子煎饼卷,甘纳许

我们拿出一些新鲜出炉的面包作为开始,然后撒上一点点盐就可以放心地涂抹黄油,就像我们喜欢的那样。

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不久之后,Amuse Bouche到达了。一个优雅的酒杯,里面充满了充满活力的绿色液体,我相信这是生菜西班牙凉菜汤。然后在上面铺上一片叶子,并在上面小心地平衡一块马龙。我们先在叶子上嚼碎,然后品尝甜的马龙,然后再去西班牙凉菜汤。当我听到生菜的味道时,我认为它可能有点淡淡,但这显然是西班牙凉菜汤菜鸟的错误。它有巨大的味道和有趣的余味。那是一小杯美味,它进一步激发了人们的兴奋,因为我确定这将是一场精彩的午餐。

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第一个正式课程是甜菜根生牛肉片,看起来很漂亮,上面是薄薄的充满活力的甜菜根,几片甜柑桔,一点山羊乳和核桃粉。这些相对简单的成分组合在一起,形成了完全诱人的口感。真是幸福。吃精美的盘子和美味的食物是幸福的。

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然后有两个海鲜课程。首先是亚比(yabbie),它搭配了两种我从未尝试过的成分,或者听说过我是否诚实–海葡萄和沙滩香蕉。两者都有相当低调但有趣的风味,并且无论是香蕉脆皮还是海葡萄的爆米花都增加了质感。这是一道菜,可确保您将所有元素混合在一起,制成真正美味又复杂的食物。亚比饼本身又甜又美味。我不得不说,尽管这两个海鲜菜肴都很难超过Glacier 51牙鱼作为最爱。

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奥尔’牙鱼似乎是最近被钉住的鱼,当您品尝它时,它并不是’很难理解为什么。皮肤已经被完美地脆化了,实际的鱼本身只是在您的嘴里融化了。它也与辛辣的香肠和kipfler的陈述盘完美搭配,如果您稍加想象,就可以认为是薯条,所以这就像我曾经吃过的最奇妙的炸鱼和薯条。花哨的感觉真好。

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继续前进,是时候来一些白色岩石小牛肉了。如果你没有’在此之前,请先阅读《白色岩石》的故事。他们是一大堆,并产生美味的小牛肉。一世’d以前从来没有以a的形式供应过它,但它确实起到了作用!三个整齐的小堆充满了风味,来自cornichon的咸味和来自柠檬凝胶的有趣味。稍加点焦的酸面团进一步增强了风味,并用我们的一片面包制成了高bread与面包的比例,这是我喜欢的。我实际上以为在面包圈中间放一块面包就有点大胆了,而关键是要考虑份量和确保伙食们吃完。不过在这一点上,我感到很惊讶,很自信,并且我有信心能冲到终点。令人讨厌的事,我总是要记住,那是一场马拉松,而不是短跑。一场美味,精彩的马拉松比赛。

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最后的美味佳肴是鸭子。当它出现时,这是一个真实的愿景,并且那片完全粉红色的鸭胸看起来完全令人胃口大开,是伴随着的鸭蛋偷走了焦点。真是太神奇了。它充满戏剧性的绿色,经过精心烹制,使其达到了真正的光滑一致性。中间的蛋黄仍然柔软,但没有’像普通的流蛋黄一样切碎时,不要溅到盘子上。显然,其中涉及到一些烹饪魔术,但是鸡蛋和鸭子,无论是胸脯形式还是松脆的牙线,都使它成为了饼干。

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现在是时候吃两个甜点了。我喜欢吃一顿涉及两个甜点的餐’是如此奢华,我爱甜点!但是在进行糖果制作之前,我们停下来用一种完全令人愉悦的朗姆酒和覆盆子冰糕来刷新我们的调色板。凉爽,夹杂的味道–给我上色!

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第一个甜点是樱桃的灵感,我的天哪,这很漂亮!我真的认为所有樱桃都应该浸金,它看起来真可爱。我们俩都喜欢这道菜,在甜味和奶油之间取得了适当的平衡,我们非常期待最后的一道菜。

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出现了一个优雅的巧克力布丁,当您切成薄片时,这会渗入融化的巧克力甜味。巧克力迷们为之欢欣鼓舞,因为那真是纯洁的天堂!并进一步提高百胜赌注(我不会’甚至还没有想到这是可能的)他们包括了一颗薄荷薄荷冰淇淋球。它是如此的薄荷味和真正的新鲜薄荷味。一点冰淇淋和一些温暖的粘稠巧克力蛋糕是这次盛宴最受启发的结局。那是一场盛宴,但就像所有最好的德戈斯一样,’在接缝处爆裂。我们当时已经很饱满,完全是内容平衡,要完成七门课程就很难了。

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这是一个很棒的午餐,我强烈建议大家一起去参观。你不’不必做7道菜,他们还提供5道菜菜单和点菜,或者您可以前往附近的啤酒厂,然后用托盘漫步在树下吃饭。我看到的所有在托盘上出来的食物看起来都很好吃。鉴于孩子们可以到处奔走,室外空间显然很受家庭欢迎。但是嘿,这对于两个人的精美午餐也是完美的,所以它花了很多盒子。

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感谢Mandoon提供了令人难以置信的午餐。一世’m entirely smitten.

Urbanspoon的Mandoon Estate

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