开心果和帕尔玛干酪去壳的杜泊羊肉排配珍珠蒸粗麦粉沙拉

我喜欢做饭,并且对在厨房里展示WA充满热情。在西方,我们是一堆被宠坏的一堆东西,新鲜出众的当地特产令人垂涎,Dorper Lamb是我的最爱!嫩而香,绝对是一种优质的肉。炸肉排是上羊肉的好方法,这些美味的炸面包必定会引起人们的欢迎。随之而来的蒸粗麦粉沙拉很美味,石榴散发出漂亮的色彩和甜味,加上柠檬和薄荷带来的新鲜感和热情。

开心果和帕尔玛干酪去壳的杜泊羊肉排配珍珠蒸粗麦粉沙拉

配料
服务4

羊肉

  • 羊排(12块)
  • 橄榄油
  • 盐和胡椒

  • ½杯开心果
  • 3瓣大蒜
  • 30克帕玛森芝士

沙拉

  • 250克蒸粗麦粉
  • 2杯鸡汤
  • 1个石榴的种子
  • 1杯切碎的新鲜薄荷
  • 150克碎奶酪
  • 1个柠檬汁
  • 盐和胡椒
    橄榄油

方法

  • 将烤箱预热至150C。
  • 将开心果,巴马干酪和去皮的蒜瓣放在食品加工机中,然后炸成块状。搁置。
  • 将平底锅加热至非常热,然后加入2-3汤匙橄榄油。用盐和胡椒调味羊架,然后在热锅中烤至焦黄。当两面都变成褐色时,放在衬有烘烤纸或铝箔的托盘上。

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  • 在架子的一侧,用勺子小心地拍打大量的面包屑。将托盘放入烤箱15-20分钟。

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  • 当架子在烤箱中时,将鸡汤放进锅中,盖上盖子并煮沸。加入珍珠蒸粗麦粉,减少热量,然后盖上盖子。 immer煮8至10分钟,不时搅拌。吸收完所有液体后,从火上移开,取下盖子,放在一边稍微冷却。
  • 在一个大碗里放石榴籽,切碎的薄荷和羊乳酪。
  • 准备食用时,在碗中加入珍珠蒸粗麦粉,大量的橄榄油,盐,胡椒粉和柠檬汁,并轻轻搅拌至完全混合。
  • 当羔羊在烤箱中放置15-20分钟后,将其取出,用铝箔纸覆盖架子,并静置10分钟。然后,小心切成薄片。

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  • 食用时,将一盘蒸粗麦粉沙拉放在盘子上,叠在一些肉饼上,然后加入一小块新鲜柠檬。请享用!

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