海岸房屋

当我和GG在午餐时,这几乎是一见钟情。 海岸房屋 最近。当然,大自然母亲确实在阳光普照下打开了眼睛,但是当我们看到我们摆在餐桌上的时候,我手里拿着一杯普罗塞克酒,我就开始完全意识到这是多么奇妙的特殊当场。

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美丽的设置//一流的用餐//日常服务

俯瞰斯旺本海滩,  海岸房屋 是坐下来观看世界过去的美丽目的地。致力于采购我们国家所能提供的最好的东西, 主厨奥利弗·古尔德’s 现代澳大利亚菜单融合了地中海风味的美食和时令农产品,令人垂涎三尺。非常适合新鲜健康的早餐,在甲板上享用午餐或与朋友共进晚餐。种类繁多的葡萄酒,啤酒和鸡尾酒为您的菜单增添了休闲,细心的服务。   

泰勒队在诸如 受托人, 恩里克’的斗牛学校Beaufort Local (以前是Beaufort St Merchant)在这家令人惊叹的餐厅中的确是皇冠上的一颗新宝石。装修轻而明亮,因此很开放。黄色的条纹雨伞在露天部分排成一行,并提供真实的色彩。里面的桌子之间有一个欢迎的间隔,所以即使这个地方满员(基本上总是这样)’非常受欢迎),您仍然可以以正常的音量与用餐同伴通话。在桌子上尖叫对话的新颖性肯定已经过去了,您不必在Shorehouse担心。从视觉上看’组合得非常好。

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然后是菜单。它’真正的外观。分成几个有用的部分,每个部分有四到五个选择,有足够的选择让每个人都开心,对我来说,真正的挑战是决定要拥有什么,因为我想尝试的东西太多了!

我们的菜单经过特别设计,以适应漫长的夏日和宜人的夜晚。总是本地的,总是季节性的,总是美味。

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值得庆幸的是,我认识了The Shorehouse团队的一个人,他们能够提供关于如何订购的有用指导。还有GG呢’用餐时,分享是一种关怀的方式,这意味着我们可以尝试在彼此之间尝试更多的菜肴。因此,我们订购了:

面包& Butter 3.5

生蚝 

天然食用,带室内调味料4.5个/ 48个剂量

生的

黄鳍金枪鱼,鹅肝慕斯,榛子油醋汁17.5

小房子    

传家宝西红柿,加糖腌制的王鱼,西瓜,罗勒24.5

牛肉薄片,腌制的蘑菇,酸豆,辣根奶油,油煎面包块23.5

大房子

绿芦笋,西葫芦和豌豆烩饭,柠檬马斯卡彭,雷吉亚诺25.5 / 35.5

蓝色游泳蟹和虾扁面条,大蒜,辣椒,番茄,意大利煎饼27.5 / 37.5

乔斯珀

猪肚慢煮,糖醋青葱,桃子,芥末籽

甜点

迷迭香意式薄烤饼,西番莲冰糕,椰子碎16

现在,牡蛎曾经使我非常吃惊。不能’连自己都尝试一下。然后有一天我必须决定是时候长大了,并给其中一个咸的小傻瓜去了一趟,实际上’不好只要它们超级新鲜和超级冷,我’米超级船上。加上这些调味品的额外好处是可以选择三种调味酱,因此您可以决定花多少酱调味。看看可爱的小滴管吧!我和我的苹果酒醋一起去了,它有一个真正的热情,所以是这个相对牡蛎菜鸟的正确选择。

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接下来是一份面包和黄油。面包是新鲜出炉的,仍然略微温暖,而且黄油还不错!如此奶油,他们给了你这么放纵的玩意儿!然后撒上盐GG’黄油的最喜欢的方法,实际上也是我的。它消失在切片面包和黄油黄油的模糊中,因此我们可以将注意力转移到金枪鱼和生牛肉片上。我们真的很喜欢初学者所拥有的所有原始事物,这似乎是Summer的理想选择,并且使事物保持清爽和清新。

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I’我是一个长期的生牛肉片粉丝,并且略微忘记了牛肉以外的菜单说明,因此我最初认为演示文稿只是简单一些。但是,当您更深入地挖掘并发现许多蘑菇,咸酸刺山柑,辣根的战略涂抹以及一些松脆的油煎面包块的魔力时,您可以更加充分地了解这是一道全面的菜。质地对比,有趣的风味和入口融化的牛肉。它’是一个巨大的赢家,如果您还没有’尝试过生牛肉片,然后将其放到2016年的清单中。

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现在,我听到一个我认识的人为下一块盘子赞美,从视觉上看,它确实很美味。优雅的新鲜金枪鱼片,撒上烤的榛子片,生机勃勃的葱和油毛毛雨,再加上鹅肝慕斯的细腻漩涡。所有这些成分中的一点都经过精心平衡,放在叉子上制成了完全神奇的口感,因此味道十足。我真的很喜欢添加榛子。在我年轻的时候,我从没想过我会喜欢鱼,更不用说生鱼了,但是现在我受不了了!

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我们选择的另一种生鱼菜肴是糖腌国王鱼。一世’我可能更喜欢吃切成薄片的未经加工的海王星,但是在这道菜中它们是切成丁的。它实际上是一种非常有趣的配料组合,具有真正的新鲜感,还有西瓜和所有这些五颜六色的西红柿的微妙甜味以及罗勒的草本风味。我喜欢它,但是在两个鱼菜中,我更喜欢金枪鱼,我认为那些松脆的榛子让它很受欢迎。

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下一个到来的是五花肉,我承认我们在这方面是一双被宠坏的菜,这道菜(实际上是牡蛎和面包)都送给了我们我在厨房里认识的人–我感谢他们。我确实喜欢吃猪肚,但有时肉与脂肪的比例会向后者倾斜,当精心制作时,一般来说还不错,但这更多的是肉味方面,而且花了所有的时间 碧玉烤箱 那只是一百个阴影。我喜欢一品脱大小的芥末籽和脆脆的脆皮,再加上油桃带来的甜美。喜欢混合一些时令核果!那是一道美丽的五花肉。

经过短暂的插曲,这是tick嗒面食o’clock!

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在托斯卡纳之后,GG肯定会搭配上更好的意大利面食,而扁面条和螃蟹(这次郊游中的大虾)实在难以抗拒。通心粉煮熟到令人愉悦的义齿效果,在海鲜方面非常丰盛。到处都是大量的多汁蟹片和丰满的虾。辣椒产生了一些温和的热量,加入了潘格拉塔托,这是一种面包屑,质地很有趣。面食的这种风格和风味被证明是我的最爱之一。

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能够’不能说我们夫妻俩经常选择素食主菜,但是意大利调味饭听起来很可爱,因为我们热衷于分享Bighouse提供的两道菜,所以我们将它们混合在一起。对于烩饭,它实际上设法放在较轻的一侧,可能是所有散布在所有可爱的绿色蔬菜中的。在季节,芦笋是一件很棒的事情。如此香脆可口。这是一道好菜,上面有很多剃过的雷吉亚诺,我总是会在这方面变得更好。

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啊,甜点,有房间吗?可能不会。我真的需要你吗?它’值得商.。我要你吗一周的每一天。因此,在将其缩小到两个之后,我点了意大利披尼。只是夏天在一杯!西番莲冰糕的郁郁葱葱的热带风味与奶油般的意大利薄饼及其迷迭香的强烈融合形成了清凉的对比。我没有’迷迭香启发了很多甜点,这显然是一种具有很多潜力和多功能性的草药。椰子碎增加了一些巨大的紧缩感和大小感,足以让我们两个人一起将其磨光。

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就初次访问一个备受期待的新手而言,这次郊游远远超出了我在脑海中想象的崇高期望!我想赞扬从才华横溢的厨房团队到迷人的地板工作人员再到泰勒团队的所有人,他们为他们提供了绝佳的场地’ve created. I know I’很快就会回来。我可能不是一个在沙滩上游泳的人,但事实证明,我喜欢在附近吃午餐。

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