芽爆小酒吧

很久以来我一直想参观 芽爆小酒吧 在霍索恩山。一世’d heard and 阅读一些很棒的东西 关于他们提供的食物和葡萄酒的信息,甚至开车经过了几次,并向路途中有些渴望的目光。从前面看,它看起来像是一品脱大小,但是正如我们发现最近进餐时看起来很诱人,而当前吧台部分在较小的一侧时,它确实延伸到了另一个就餐区域,在那里’建筑物侧面还有一些户外座位。足够的空间!我们在饭厅的一张桌子旁看到了这张桌子,它忽略了厨房中的所有动作。我很喜欢这样的安排,让’您可以在所有烹饪动作中潜入巅峰,这使它显得很有魅力。

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由于冗长的酒单需要认真考虑,我们决定疯了……哈哈,为我们疯狂,点了我们的东西’d从没下过命令。那’对的人,是时候将我们的注意力转向杜松子酒和补品了。他们在饮料菜单上列出了一些饮料,迷迭香和黑胡椒的饮料使我很喜欢,而GG则选择了葡萄柚。喝了一口,我们都被卖了。为什么没有’我们以前订购了其中之一吗?在与Aperol Spritz产生恋爱关系,以杜松子酒和滋补品将苦味转变为高档之后,似乎真的是自然的进步。他们俩都很可爱,我们用我们选择的柑橘或香草和五香的调味品品尝了新的风味,同时在腌制的橄榄上吃零食。

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橄榄碗里有两个鸡尾酒大小的叉子。的确,这是品尝橄榄的一种非常精致的方法,而且它们的调味方式也不错。

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然后我们将重点放在菜单上,并向友好的服务员询问要点菜的指南。我们决定是的,我们很饿,并下令分享五个小盘子。名单上有8个,所以我们没有试图消除3个,而是玩了一个有趣的来回游戏提名菜式。啊,把选择晚餐当作游戏。娱乐时间。经过仔细考虑,我们下令:

  • 蓝色游泳蟹,蘑菇果馅饼,榛子酱(15美元)
  • 红烧五花肉,菠菜,腌红洋葱(15美元)
  • 山羊奶酪,香蒜酱,甜菜根,可可土($ 10)
  • 腌制的海鳟,茴香,血橙,大麦米($ 12)
  • 稀有牛柳,小西葫芦,牡蛎蘑菇,半干番茄,白凤尾鱼($ 16)

然后我们要订购一瓶葡萄酒与晚餐共享,我英俊的就餐同伴将其缩小到三瓶–所有人都是红色,所有人都是意大利人。我们访问那里之后,他显然有一种类型,我可以’怪他是因为’在我意识到自己喜欢红酒的地方,所以我全都加入了。值得庆幸的是,在布德伯斯特(Budburst)工作的杰西(Jesse)在葡萄酒方面知识渊博,并且能够对我们入围名单中的三种葡萄酒发表评论。经过深思熟虑,我们选择了桑娇维塞,它被认为是为我们倾倒的。这是一个可爱的下降。

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五道菜很快就到了。尽管这在我饥饿的环境中起作用,但确实给我们留下了印象,如果我们能在大约半小时内进出’d想成为,那是星期六晚上,我们打算再吃一个悠闲的晚餐。看起来,这是可行的,我们只是注意到它们只是一堆提示而已。

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我们从海鳟开始,艺术性地呈现了切成薄片的充满活力的橙色鱼,细细地撒入细香葱油,并撒上脆脆的荞麦仁。口味新鲜活泼,组合精美,并仔细考虑了所有质地,因此这是一个非常有趣的地方。第一印象给我留下了深刻的印象。

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牛肉塔塔基(tataki)看起来像是一道美食,在盘子上创造性地排列了肉条。这是一种微妙的喜悦,我完全喜欢蘑菇的清爽风味和白色凤尾鱼的咸味。这是一道优雅的混合风味的佳肴。

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作为一个忠实的奶酪迷,我很想看看山羊奶酪中的所有口味如何协同工作。可可土和香蒜酱会和山羊奶酪和甜菜根一起使用吗?简单地说,答案是肯定的。甜菜根有甜味,可可粉有微苦味,香蒜酱有香草味,光滑的山羊奶酪有放纵的奶油味。这是一个充满对比的分支,共同实现了目标。风味目标。

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螃蟹菜在视觉上与我想象的完全不同,但是我真的很喜欢他们所做的一切。嫩的蟹肉被放在一个轻巧的蘑菇果馅饼上,上面放着一种带有椰子味的调味酱,它很有效。

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我们以五花肉结束。一块大块的放纵的猪肉有一个完美的脆皮脆皮顶部,以及美味的软嫩肉。五花肉是一种较肥的肉,因此从腌制的红洋葱中得到抵消的味道,使它很平衡很愉快。

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虽然我们已经尽享所有美食,但由于我们食欲旺盛,他们没有’我们花了很长时间才吃饱,所以我们享受了我们的夜晚,所以决定如何延长晚上的完美答案是奶酪。啊,奶酪,可以’你做!我们决定使用三种类型(A36),因此他们拿出了更大的木板供我们选择。提供了四个,我对确实晋级的那个人感到有点不好,但是切达干酪会再有一天。配以新鲜的梨,piccalilli和自制的苹果蜜饯,这是结束我们旅程的美味牛奶店灵感之道。一边品尝着美味的奶酪,一边聊天,同时品尝着最后几滴意大利酒。

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那是一次完全可爱的初次访问。和我的特别人一起吃特别的饭。那里’真是对Budburst的欢迎。真诚友好,知识渊博的员工非常乐于提供帮助,并提供美味而有趣的菜单,值得一游。我期待着尽快返回。

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